Los antiguos egipcios y el pan tienen una relación muy interesante, especialmente en cuanto a su alimentación, cultura y hasta descubrimientos médicos.
Egipcios y el pan: Más que un alimento
El Pan como base de la dieta
Los egipcios consumían pan a diario y lo consideraban esencial en su alimentación.
Se han encontrado más de 40 tipos de pan diferentes en tumbas egipcias, lo que demuestra su importancia.
Usaban harinas de trigo y cebada, y muchas veces añadían miel, dátiles o especias para mejorar el sabor.
¿Primeros panaderos de la historia?
Fueron de las primeras civilizaciones en fermentar el pan.
Descubrieron que, si dejaban la masa reposar, esta se inflaba (gracias a la fermentación natural), lo que llevó a la creación del pan con levadura.
Los panaderos egipcios eran tan apreciados que muchas panaderías estaban dentro de los templos.
El Pan mohoso y la medicina
Los egipcios fueron pioneros en el uso del moho del pan como un antibiótico natural.
Se ha descubierto que aplicaban pan enmohecido sobre heridas para evitar infecciones.
Aunque no lo sabían, el moho de ciertos tipos de pan produce sustancias similares a la penicilina, lo que ayudaba a combatir infecciones.
Esto fue una forma temprana de antibióticos, miles de años antes del descubrimiento moderno de la penicilina por Alexander Fleming en 1928.
Pan como ofrenda para los Dioses
En los rituales religiosos, el pan era una ofrenda importante a los dioses, especialmente a Osiris, dios de la fertilidad y la agricultura.
También se colocaba pan en las tumbas para alimentar a los difuntos en su viaje al más allá.
Pan y la construcción de pirámides
Se cree que los trabajadores que construían las pirámides recibían pan y cerveza como parte de su pago.
El pan era esencial para mantener su energía durante las largas jornadas de trabajo.
Los egipcios no solo fueron pioneros en la arquitectura y la escritura, sino también en la panadería y la medicina, con descubrimientos que siguen teniendo impacto en la actualidad.
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